- ОписаниеОписание
- Отзывы (5)
-
ВопросыВопросы
- Наличие в магазинахНаличие
- ДоставкаДоставка
Термофильная закваска предназначена для приготовления сыров с высокой температурой второго нагревания. Содержит в своем составе полезные бактерии, препятствующие размножению патогенных микроорганизмов.
Для каких сортов применяется
Используется для приготовления сыров с высокой температурой второго нагревания: моцареллы, пармезана, маасдама и др. Также отлично подойдет для получения ряженки и натурального йогурта.
Как использовать закваску
Вынуть из холодильника, выдержать при комнатной температуре около получаса.
Обработать место разреза пакетика и нож спиртовым раствором.
Высыпать содержимое на поверхность молока согласно рецепту. Выждать пару минут.
Тщательно промешать молоко.
Выдержать согласно рецепту.
Добавить сычужный фермент.
Перемешать, чтобы закваска распределилась по всему продукту.
Способ внесения - прямой в сырную смесь или беспересадочный.
Максимальная температура нагревание - 58°С
Дозировка - 0,1 EA на 5-15 л молока при прямом внесении.
1 упаковка равна 0,1 ЕА (единицы активности) или 0,8 г.
Состав
Закваска состоит из термофильных стрептококков вида Streptococcus thermophilus (невязкий) (Тс).
Условия хранения
При температуре от +6 до -18°С на протяжении 6 месяцев.
Информация о технических характеристиках, комплектации и внешнем виде товара основывается на последних доступных данных от поставщика.
-
ул. Звездная 9
Звездная
открыто до 20:00
-
ул. Коллонтай 18
Проспект Большевиков
открыто до 20:00
-
проспект Ветеранов 109к4
проспект Ветеранов
открыто до 20:00
-
Мурино
Девяткино
открыто до 20:00
-
проспект Авиаконструкторов 1
Комендантский проспект
открыто до 20:00
-
Транспортный переулок
Лиговский проспект
открыто до 20:00
-
территория Московская Славянка
открыто до 19:00
-
2-й Муринский 38А
Площадь Мужества
открыто до 20:00
-
ул. Маршала Казакова
открыто до 20:00
-
Ропшинское с.п.
открыто до 20:00
-
ул. Одоевского
Приморская
открыто до 18:00
-
ул. Савушкина 119
Беговая
открыто до 20:00
-
ул. Сикейроса 7 корпус 1
Озерки
открыто до 20:00
Отзывы о товаре 5
-
К
Константин31 октября 2022
-
К
Кристина12 октября 2021
-
К
Кристина10 октября 2021Достоинства Отличная закваска, вкусный сырНедостатки НетКомментарий Отличная закваска для сулугуни Варила сыр Сулугуни. Закваска сработал хорошо. В сыворотке зерно выдерживала 1 час, после этого сырное тесто было очень пластичным. Сделала из него сыр-косичку. Очень вкусная получилась. 1 пакетик на 3-5 литров молока.Читать полностью
-
5 звезд5
-
4 звезды0
-
3 звезды0
-
2 звезды0
-
1 звезда0
-
Закваска для сыра БК-Углич-Про
Предназначена для приготовления сыров с большими дырками - Маасдам, Эмменталь, Грийер, Ярлсберг и др.
2 отзыва 705 продано200 ₽Наличие в магазинах -
Закваска Кефир
Натуральная закваска для приготовлени вкусного и свежего кефира. Одна упаковка рассчитана на приготовление 3 литров продукта.
3 отзыва 610 продано110 ₽Наличие в магазинах
На сайте spb.rdshop.ru вы можете: купить Закваска термофильная Бк-Углич-ТНВ в магазине в Санкт-Петербурге по выгодной цене 115 рублей. Цена низкая, оплатить заказ возможно наличными при получении, онлайн по банковской карте или в рассрочку. Продажа товаров в категории Сыроварение с гарантией производителя.